テンプレートじゃない。
御社専用に、丸ごと作ります。
手書きメモ・口伝・スマホ動画・写真。
素材は何でも、御社専用の研修システムに作り替えます。
- 手書きメモ
- 口伝
- スマホ動画
- 写真
- 動画教材
- 確認テスト
- 進捗管理
- 多言語対応
ご相談、
無料でお受けしています。
手書きメモ、口伝、スマホ動画、写真だけでも構いません。御社専用の研修システムにできる範囲を整理してご提案します。
-
01ヒアリング
30〜60分のオンライン面談。現状の研修内容と既存素材を共有いただきます。
目安：当日〜1週間以内 -
02製作
御社専用の研修システムをカスタム開発。動画・テスト・管理画面まで一貫制作します。
目安：2〜4週間 -
03納品・運用開始
本番デプロイ後、運用方法をお引き継ぎ。改善のサイクルを継続的に回します。
運用後も改善継続
なぜ、研修システムが
必要なのか？
テンチョーラクは、飲食店をはじめとする多店舗ビジネスの店舗研修を、御社専用にカスタム開発するイーラーニング。店長の負担を減らすことが、生産性を上げ、もっと魅力的な店をつくる出発点になります。
負担減
生産性UP・魅力UP
なぜ、研修システムが必要なのか？
店長が新人説明にかかる時間を仕組み化すれば、生産性が上がり、もっと魅力的な店になります。同時に、店長自身も楽になる。
テンチョーラクは、新人ホール研修・調理オペレーション・接客マニュアル・多店舗の進捗管理を、店長が毎回つきっきりで教える状態から、動画と確認テストと管理画面で勝手に進む状態に作り替えます。汎用LMSではなく、御社の業態と既存マニュアルに合わせた完全カスタム開発です。
毎日の30分を、現場説明から店づくりへ。
店長が新人につきっきりで教える時間を、動画と確認テストに置き換える。
その30分は、お客様や次の企画に向き合う時間に変わります。
店長が毎回、つきっきり。
- 店長が毎回つきっきりで説明
- 口頭説明に時間を取られる
- 教える人によって内容が変わる
- 誰が理解したか追いづらい
新人はスマホで学び、店長は店を見る。
- 新人はスマホで学び、店長は店を見る
- 同じ説明を動画に置き換える
- 理解度をテストで確認する
- 未完了者を管理画面で把握する
手書きメモも、口伝も、
御社専用の研修システムになります。
研修の「素材」さえあれば、それだけで始められます。お預かりしたものを、ヒアリングと制作を経て、御社の業態に合わせて作り替えます。
- M手書きメモ
- Vスマホ動画
- P写真
- T口伝
- 新人ホール研修
- 多言語字幕つき動画
- 確認テスト・合格判定
- 店舗別の進捗管理
ヒアリングで整理しながら、御社専用の研修システムに作り上げます。
飲食以外も対応。
マニュアルを作る時間がない企業にも、カスタマイズで応えます。
大きなLMSを導入して、結局9割の機能を使わずに終わる。そんな無駄はもう終わりにしましょう。御社の業態に合わせて、必要な機能だけを必要な分だけ作ります。
なぜ、私たちを選ぶのか。
汎用のLMSや人事SaaSではなく、「飲食店の店舗運営」だけを見て設計しました。
低価格
必要な機能だけを必要な分。大手LMSの1/5〜1/10の水準で、小さな飲食店でも導入できる料金帯。
シンプルな設計
機能を増やしすぎない。スマホを開いて3タップで受講開始。店長も外国人スタッフも迷わないUI。
ピンポイント開発
「困っているのはここだけ」にシステムを当てる。大規模導入不要、必要な箇所のみ切り出してカスタム開発。
飲食スタッフ特化
汎用人事ツールではなく、ホール・キッチン・店長の現場のためだけに設計。外国人スタッフ対応もはじめから想定済み。
テンプレートでは、ありません。
あなたの店の研修を、そのまま形にします。
研修の「素材」があれば、
それだけで始められます。
研修マニュアルは、手書きのノートでも、口伝でも、動画でも、写真でもOK。そのまま丸ごと預けてください。
私たちが、あなたの業態・業種・オペレーションに合わせて、研修設計・動画制作・システム・管理画面まで、すべてカスタムで作ります。
汎用LMSでは吸収できない「あなたの店らしさ」を、そのままデジタルに乗せる。それが、私たちの一番の特徴です。
素材をお預けいただく
手書きノート、口伝、スマホ動画、厨房の写真、レジの操作メモ…どんな形でも大丈夫。
私たちがカスタム設計
ヒアリングで業態・店舗課題を整理。研修の粒度、合格基準、管理項目まで、あなたに合わせて一から設計します。
完全カスタム納品＆運用
あなたの店専用の研修コンテンツと管理画面をお渡し。QR配布、全員の進捗管理まで、そのまま使えます。
研修は、勝手に進む。
店長は、お客様と新しい企画に向き合う時間へ。
「教える時間」を手放すと、店長には新しい時間が返ってきます。
お客様一人ひとりとの会話。新メニューや販促の計画。店の未来のための手。
その時間こそが、もう一度「店らしさ」をつくる源になります。
- 接客の時間が取れる → リピート率・客単価アップ
- 新メニューや販促の企画時間ができる → 飽きさせない店づくり
- スタッフと向き合える → 辞めない・紹介してくれるチームに
研修を、まるごと自動化します。
動画 × 確認テスト × 多言語字幕 × 管理画面。現場のスマホと本部のPCで、研修運用がひと続きで完結します。
動画で、伝え漏れゼロ。
スマホから、いつでも、繰り返し。1本3〜7分の短尺で、飽きずに学べる章立て設計。店舗に貼るQRコードから即視聴スタートできます。
- 章立て学習 ／ 1本3〜7分のショート設計
- QRコード発行 → スタッフ端末ですぐに学習開始
- 動画の素材はお預けいただくだけ（手書き・口伝・写真からでも制作します）
多言語字幕で、母語のまま学べる。
ベトナム語・英語・中国語・タガログ語の字幕切替に対応しています。外国人スタッフへの研修で、通訳の手を借りずに同じ内容を伝えられます。
- 字幕言語の切替（VI / EN / ZH / TH ほか、順次追加）
- 翻訳は業態語彙に合わせた校閲付き（例：お冷、おしぼり、先付け）
- スタッフ毎に母語を設定、自動で表示切替
理解度を、その場で測る。
動画の後に小テスト。合格基準はお店の運用に合わせて設計。不合格時は自動で該当チャプターに戻ります。
- 単一選択 ／ 複数選択 ／ 画像選択（接客場面の正解）
- 不合格時は、自動で該当チャプターに戻る
- 合格ラインは章ごとに設定（例：80点以上で合格）
最初に確認することは？
進捗を、一目で把握。
誰が、どこまで、どのスコアで学んだか。店舗別・スタッフ別にドリルダウン可能。CSVエクスポートやSlack／LINE通知にも対応します。
- スタッフ別の受講率・合格率・スコアを一覧化
- 店舗横断の研修時間削減レポート（自動集計）
- CSVエクスポート ／ Slack・LINE通知（オプション）
| 氏名 | ステータス | 進捗 | スコア |
|---|---|---|---|
田田中 彩 | 合格 | 92点 | |
小小林 亮 | 受講中 | — | |
NgNguyen Thi Mai | 受講中 | — | |
佐佐藤 健 | 未着手 | — |
店舗別の受講状況を、
1画面で俯瞰
店舗単位で受講・合格状況を集計します。遅れている店舗を、毎週月曜の朝にひと目で把握できます。
研修コースは、
御社専用に編成します
研修コースは御社の業態・店舗運用に合わせて編成します。章単位で追加や差し替えができ、季節メニューや新店オープン時の更新も柔軟に対応します。
御社の業態・運用に合わせて、画面構成からカスタムでお作りします。
他のサービスと、
ここが違います。
同じ「研修の自動化」でも、背景・設計思想・対象業界が違えば、提供できる体験は別物になります。
|
当社
テンチョーラク
|
A社
汎用LMS
（大手SaaS） |
B社
飲食向け
人事SaaS |
C社
研修動画
制作会社 |
|
|---|---|---|---|---|
| 価格帯 | ◎低価格 | ✕数十万〜／月額高め | △店舗数で増える | ✕動画1本 数十万〜 |
| カスタム開発 | ◎完全カスタム開発 | ✕テンプレートに合わせる | △設定範囲内のみ | △動画のみ／管理画面なし |
| 設計思想 | ◎シンプル・必要最小限 | ✕多機能で複雑 | △人事機能と混在 | △納品で終わり |
| ピンポイント開発 | ◎困る箇所だけ切り出し | ✕全社導入が前提 | ✕パッケージ採用が前提 | △動画単体のみ |
| 飲食・店舗スタッフ特化 | ◎ホール／キッチン／店長 | ✕業界を問わない汎用 | △人事視点が中心 | △制作会社依存 |
| 外国人スタッフ対応 | ◎多言語字幕が標準 | △別途オプション | △対応言語が限定 | ✕別発注が必要 |
| 導入スピード | ◎最短2週間 | ✕数ヶ月 | △1〜2ヶ月 | △企画から数週間 |
当社は、お店ごとの運用に合わせて「必要な箇所だけ」を開発・提供します。
最短2週間で、運用スタート。
無料相談→ご提案→テスト運用→本格運用の4ステップ。丸投げでいただいた素材を、私たちが形にします。
無料相談
現場の研修課題を30分でヒアリング。オンライン可。
ご提案
研修設計と動画構成案を1週間以内にお届け。
テスト運用
1店舗で試験導入、現場の声を拾って調整。
本格運用
全スタッフに展開。店舗DXの次の一手も伴走します。
素材は当日メモでも構いません。
週次の動き — 御社の準備と、当社の作業
| 週 | フェーズ | 御社にご用意いただくもの | 当社で対応する作業 |
|---|---|---|---|
| W0 | 無料相談 | 研修課題のヒアリングシート（任意）／既存の研修資料があれば共有 | 業態に合わせたヒアリング項目をご提示／オンライン30分 |
| W1 | 素材のお預かり | マニュアル、口伝、現場の動画・写真、レジ操作メモなど（形式問わず） | 素材の整理／研修テーマと粒度の整理／合格基準の素案 |
| W2 | 設計・ご提案 | 設計案へのご確認／追加で伝えたい現場の判断基準 | 研修コース設計書／動画構成案／管理画面のワイヤーをご提出 |
| W3 | 制作・実装 | 動画ナレーションの確認／必要に応じて店舗での撮影立ち会い | 動画・字幕・確認テスト・管理画面の実装／店舗別アカウントの発行 |
| W4 | テスト運用 | 1店舗で試験導入／現場スタッフの感想・改善要望 | フィードバックの反映／合格基準の最終調整／QRコード納品 |
| W5– | 本格運用 | 全店舗への展開／毎月の運用状況の確認 | 運用サポート／月次レポート／コース追加・差し替えに継続対応 |
対応している業態
店舗を拡大する途中の企業で、新人・社員教育に課題を抱えている場合に、最も力を発揮します。飲食店を主軸に、小売・サービス・サロンなど、店舗オペレーションのある業態でご利用いただけます。記載のない業態でも、近い構造があれば対応可能です。
説明することが、多すぎる。
新人ひとりに教える内容が膨大で、店長や教育担当が毎日同じ説明を繰り返している。話している間、本来の仕事が止まる。
マニュアルを、どう作ればいいかわからない。
体系化したいが、何から書けばよいか整理がつかない。手元にあるのは断片的なメモ、口伝、スマホで撮った動画、ばらばらの手順書だけ。
店舗が増えるたび、教育の質がバラつく。
新店をオープンするたび、教える人によって内容や品質が変わる。本部としては標準化したいが、店舗ごとの実情にも合わせたい。
居酒屋・ダイニング
ホール／キッチンの基本動作、ドリンク提供、クレーム対応など、夜営業のオペレーションに対応します。
カフェ・ベーカリー
レジ・注文オペレーション、商品知識、衛生管理を中心に編成。複数業態の併設店にも対応します。
ラーメン・定食店
少人数オペレーションに合わせ、配膳・洗い場・締め作業まで一連の動きを章立てで構成します。
多店舗フランチャイズ
本部の標準オペレーションを基準に、店舗単位での例外運用も管理画面で切り替えられます。
小売・物販
レジ・接客・在庫管理を中心とした研修を編成します。複数ブランドを横断する研修にも対応します。
美容・サロン
カウンセリング・施術前準備・予約管理など、現場特有のオペレーションを動画で再現します。
宿泊・サービス業
フロント対応、清掃手順、外国人ゲスト対応を多言語字幕でカバーします。
その他の店舗業態
クリニック受付、教室運営、アミューズメント施設など、現場研修のある業態でご相談を承ります。
近い構造があれば、研修設計から組み立てます。
どこまで、カスタムで作るのか。
パッケージ製品の設定範囲ではなく、研修コンテンツから管理画面まで、御社の運用に合わせて一から設計します。代表的な3領域をご紹介します。
研修コンテンツの設計と制作
御社の研修テーマ・粒度・合格基準に合わせ、章立てから動画・確認テストまで一貫して制作します。
- 研修コースの構成設計（章・節・所要時間）
- 動画スクリプト／字幕／多言語化
- 確認テスト（単一・複数選択／画像選択）
- 合格基準の章別設計
受講画面・管理画面のカスタム実装
店舗・スタッフ・店長の役割に合わせて、受講者画面と管理画面の構成を一から実装します。
- スタッフ向け受講画面（スマホ最適化）
- 本部・店長向け管理画面
- 店舗別／役職別のアクセス権限
- QRコード配布／専用URL
運用設計と継続サポート
納品後の運用が止まらないよう、月次レポートとコース更新まで含めて伴走します。
- 月次の受講・合格レポート
- 季節メニュー・新店オープン時の更新
- Slack／LINEでの通知連携（オプション）
- 外部システムとのCSV連携
3領域を全部一度にご導入いただく必要はありません。
想定している、
3つの導入パターン
現時点での具体的な導入事例ではなく、想定ユースケースとして、3つの代表的な店舗業態でのプロジェクト構成をご紹介します。実際のご提案は、ヒアリングを経て個別に組み立てます。
外国人スタッフの初週研修を、母語で完結させたい
- 課題
- 新人の入店週に、店長が同じ説明を毎回している。日本語が不慣れなスタッフへの指導で、現場が止まる。
- 素材としてお預かりするもの
- 既存の手書きマニュアル、店長による説明動画（スマホ撮影）、メニュー表、ホール図面。
- 制作物
- 新人向けの基本研修コース（7章・約40分）、ベトナム語／英語字幕、店長向け受講進捗ダッシュボード。
季節メニュー切替時の、提供品質のばらつきをなくしたい
- 課題
- 四半期ごとに新商品が入るたび、店舗ごとに提供方法のばらつきが出る。本部の説明会だけでは伝わりきらない。
- 素材としてお預かりするもの
- 新商品レシピ、提供手順書、本部での試作動画、想定されるお客様への説明トーク。
- 制作物
- 季節メニューの提供研修コース（毎期更新）、確認テスト、店舗単位の合格者リスト出力機能。
店長一人の負担を減らし、雇用してすぐ戦力化したい
- 課題
- 店長がワンオペ気味で、新人指導の時間が取れない。アルバイトの定着率も上げたい。
- 素材としてお預かりするもの
- 口伝の研修内容（30分のヒアリング）、券売機オペレーション、麺場・スープ場の動画。
- 制作物
- 初日〜1週目までの基礎研修コース（4章・約20分）、合格すれば入店確定とする運用フロー設計。
新規出店ペースに、新人スタイリストの育成が追いつかない
- 課題
- 店舗拡大の途中で、各店の店長が同じカウンセリング・施術前準備を毎回口頭で教えている。説明することが多すぎ、新店オープンのたびに指導役が疲弊する。
- 素材としてお預かりするもの
- 既存の接客マニュアル（断片的）、ベテランスタイリストの施術動画、サロンの予約・カウンセリングフロー、薬剤・備品の取扱い手順。
- 制作物
- 新人スタイリスト向け基礎研修（6章・約35分）、店長向け進捗ダッシュボード、店舗別の合格基準切替機能。
マニュアルをどう作ればいいかわからず、店舗ごとの接客がバラついている
- 課題
- 口頭での引き継ぎが中心で、まとまった研修マニュアルが存在しない。店舗ごとに接客・在庫管理のやり方が違い、本部としては教育の標準化を進めたいが、何から書けばいいか整理がつかない。
- 素材としてお預かりするもの
- 店長へのヒアリング、ベテラン販売員の接客動画、レジ・在庫操作の手順、ブランドのVMD（陳列）資料。
- 制作物
- 新人販売員向け接客・在庫研修コース（5章・約30分）、ブランド共通＋店舗別の章構成、本部・エリアマネージャー向け店舗別合格率ダッシュボード。
御社の店舗業態に合わせた個別ご提案は、無料相談から承ります。
「研修の30分」を取り戻すと、
店づくりの時間が生まれます。
飲食店の店長は、毎日同じ説明を新人に繰り返しています。その時間は、ほんとうはお客様や次の企画に向き合うための時間のはずでした。テンチョーラクは、御社の研修を丸ごとお預かりして、店長の代わりに教える仕組みを作るサービスです。テンプレートではありません。御社の店に合わせて作ります。
よくいただくご質問
ご検討の段階で多くいただくご質問をまとめました。記載のない内容も、無料相談で個別にお答えします。
Q1導入までにどのくらいの期間がかかりますか？
研修のボリュームによりますが、無料相談から本格運用開始までおよそ4〜6週間を想定しています。試験導入を含めた標準スケジュールは「導入の流れ」セクションの工程表をご参照ください。
Q2研修マニュアルが整っていなくても依頼できますか？
問題ありません。手書きのノート、口伝、スマホ撮影の動画、現場の写真など、形式は問いません。ヒアリングを通じて、当社で研修コースの構成・粒度・合格基準を整理いたします。
Q3多店舗で運用したいのですが、店舗ごとの違いは反映できますか？
はい。本部の標準オペレーションを基準に、店舗ごとの例外運用や独自の確認項目を管理画面で設定できます。店舗単位の進捗・合格レポートも分けて確認いただけます。
Q4外国人スタッフへの対応は標準で含まれますか？
ベトナム語・英語・中国語・タガログ語の字幕切替は標準機能としてご提供します。それ以外の言語につきましても、業態語彙に合わせた校閲付きで個別追加が可能です。
Q5納品後の研修コースの差し替え・追加はどうなりますか？
章単位での追加・差し替えは管理画面から運用いただけます。大規模な研修コースの追加や、季節メニュー研修の毎期更新といった作業は、継続サポートに含めるか個別ご依頼かをご相談の上で決定いたします。
Q6料金体系について教えてください。
研修ボリューム・店舗数・カスタム範囲によって個別にご提案させていただきます。初期費用と月額のシンプルな2構成を基本としています。詳細はヒアリング後にお見積もりをお出しします。
Q7無料相談ではどのような内容を伺いますか？
店舗業態、現状の研修方法、特に課題と感じている工程、想定する受講者数などを伺います。30分のオンラインで完了します。資料のご準備は不要で、当日メモでも構いません。
メールでのご質問にも、2営業日以内にご返信いたします。
会社概要
事業を運営する法人の情報です。設立準備中の項目につきましては、確定次第ご案内いたします。
- 商号
- AndStore準備室
- 代表者
- 代表 齋藤 浩之
- 事業内容
- イーラーニングシステムの開発・提供／各種アプリケーション開発／業務システムの受託開発／店舗業態に特化したDX支援／導入後の運用サポート
- 連絡先
- Email：info@andstore.jp
お電話でのご相談は、ご提案の際にあらためてご案内いたします - 提供形態
- 御社専用にカスタム開発し、専用URL／QRコードでご提供します。汎用のSaaSパッケージではありません。
店長の30分を、
あけよう。
30分の無料相談で、御社の研修課題を可視化いたします。素材のご準備は不要で、当日メモでも構いません。お打ち合わせは、オンラインで承ります。